Receptkirály

Tápértékek

349
Kalória
kcal
34
Fehérje
g
34.6
Szénhidrát
g
8
Zsír
g
3.8
Cukor
g
365
Koleszterin
mg
Nyári zöldborsóleves grízgombóccal

Nyári zöldborsóleves grízgombóccal

közepes 70 perc 4 adag 0 megtekintés

Friss zöldségekből készült könnyű nyári leves grízgombóccal, tökéletes meleg időkre.

Elkészítés

1

A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk és összevágjuk.

2

Olajon megpároljuk a zöldségeket, hozzáadjuk az apróra vágott zúzát és zöldhagyma szárat.

3

Hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, felöntjük vízzel és beleszórjuk a megmosott, apróra vágott petrezselyemlevelet.

4

Puhára főzzük a zöldségeket.

5

A grízgombóchoz felverjük a tojásokat, az egyik tojás fehérjét külön rakjuk.

6

Hozzáadjuk a grízt, a fűszereket és a petrezselyemzöldet a tojásokhoz.

7

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd összekeverjük a grízzel.

Ez a lépés kb: 30 perc
8

A grízgombócot hűtőben pihentetjük fél órát.

9

A levesbe belerakjuk a borsót és bele szaggatjuk a grízgombócokat.

Ez a lépés kb: 10 perc
10

Még kb. 10 percig főzzük a levest.

Hozzávalók

4adag
Bevásárlólista
  • 1 kgfriss zöldborsó vagy üveges zöldborsó
  • 1 csokorzöldhagyma szár
  • 1 csokorpetrezselyem zöld
  • 3 dbsárgarépa
  • 2 dbfehérrépa
  • 30 dkgzúza
  • ízlés szerintolaj
  • ízlés szerintvegeta
  • ízlés szerintbors
  • 50 dkgburgonya
  • 4 dbtojás
  • 6 ekgríz
  • pár szálpetrezselyem zöld apróra vágva
  • ízlés szerintsó

Recept készítője

Hajdula

Hajdula

@Hajdula

Teljes Profil
0
Recept
0
Értékelés
0×
Elkészítve
11 éve
Tag
Weboldal