Nyúlpörkölt

Elmentem!

Nyúlpörkölt

Hozzávalók: 1,5 kg-os házi süldő nyúl 15 dkg házi füstölt szalonna 2 dl száraz fehér bor 1 db vöröshagyma 1 db paradicsom 1 db zöldpaprika 1 teáskanál őrölt bors 1 teáskanál morzsolt majoránna 4-5 gerezd fokhagyma 2 db babérlevél 1 evőkanál só 2-3 evőkanál őrölt pirospaprika 1-3 evőkanál sertészsír

Elkészítési idő: 1óra 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 2500-3000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A bográcsban felolvasztott zsírba beletesszük a felkockázott szalonnát és megpirítjuk. Feldaraboljuk a nyulat. Felkockázzuk a hozzávalókat: paprikát,vöröshagymát. Majd beleöntjük a bográcsba. Kicsit pároljuk. Beletesszük a nyúlhúst, de a belsőségek nélkül. Körbepirítjuk,meghintjük a fűszerekkel.
Öntünk rá egy kevés bort, pirítunk rajt, majd felöntjük kevés vízzel. Mindig keveset öntünk rá,hogy a saját levében pörkölődjön. Beletesszük a felaprított fokhagymát és paradicsomot. Amikor már majdnem puhának érezzük, fedő nélkül főzzük tovább 30 percet.

Tetszés szerinti körettel kínáljuk.

Mentés

Mentés