Tápértékek
Olaszos húspogácsa sütőben sült krumplival
Olasz ihletésű húspogácsák petrezselyemmel, citrommal és sajttal, sütőben sülve ropogós krumplival. Egyszerűen elkészíthető, finom vacsora 2 főre, ami gyorsan megsül.
Elkészítés
Tegyük egy tálba a zsemlemorzsát, adjuk hozzá a vizet, és keverjük össze.
Adjuk hozzá a darált húst, az apróra vágott petrezselyemzöldet, a citrom reszelt héját, a reszelt sajtot, nyomjuk bele a fokhagymagerezdeket, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Jó alaposan gyúrjuk össze a masszát, majd vizes kézzel formáljunk belőle pogácsákat.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal, helyezzük rá a húspogácsákat, és locsoljuk meg őket is egy kevés olívaolajjal.
Tegyük be előmelegített sütőbe, és közepes hőfokon kb. 30 perc alatt süssük szép pirosra, közben egyszer fordítsuk át a pogácsákat.
A krumplikat vágjuk nagyobb cikkekre, tegyük egy tepsibe sütőpapírral bélelve.
Locsoljuk rá az olajat, nyomjuk rá a citromlevet, és forgassuk alaposan össze.
Tegyük előmelegített sütőbe, és közepes hőfokon 35-40 perc alatt süssük szép pirosra, közben óvatosan forgassuk meg.
A sütőből kivéve ízlés szerint sózzuk meg a krumplit, majd óvatosan rázogassuk össze.
Tálaláskor a húspogácsákat kínáljuk a sült krumplival.
Hozzávalók
- 50 dkgdarált sertéshús
- 5 dkgzsemlemorzsa
- 1 citrom reszelt héja
- 5 dkgsajt (pl. parmezán, edami)
- 1 csokorpetrezselyemzöld
- 2 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- 2 ekvíz
- kevésolívaolaj a húshoz
- 6 -8 dbkrumpli
- 3 -4 ekolívaolaj a krumplihoz
- 1 citrom leve
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 50 dkgdarált sertéshús
- 5 dkgzsemlemorzsa
- 1 citrom reszelt héja
- 5 dkgsajt (pl. parmezán, edami)
- 1 csokorpetrezselyemzöld
- 2 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- 2 ekvíz
- kevésolívaolaj a húshoz
- 6 -8 dbkrumpli
- 3 -4 ekolívaolaj a krumplihoz
- 1 citrom leve