Tápértékek
Olivabogyós rozmaringos csirkecomb fetás paprikával
Ízletes csirkecomb olívabogyós rozmaringos páccal, töltött fetás paprikával tálalva. Egyszerűen elkészíthető, laktató főétel.
Elkészítés
A fetasajtot villával szétnyomkodjuk.
A rozmaring leveleit apróra vágjuk.
A csirkecombokat besózzuk.
Az olajat elkeverjük a fűszerekkel, rozmaringgal és két evőkanál olívabogyó levével.
A páclét a csirkére öntjük és legalább egy órát hűtőben pácoljuk. Legjobb, ha előző nap készítjük el.
A paprikákat félbevágjuk és a magházat kivágjuk.
A margarint felolvasztjuk, beletesszük a lisztet és 1-2 percig pirítjuk.
Felöntjük forró tejjel, ízesítjük őrölt borssal és sűrűre főzzük. Hagyjuk kihűlni.
A besamelből a fetasajthoz keverünk annyit, hogy krémes állagú legyen, majd habzsákkal a paprikákba töltjük.
A combokat a páclével együtt tepsibe vagy jénaiba tesszük, fóliával letakarva 30-35 percig pároljuk.
Levesszük a fóliát és még 20 percig sütjük.
Az utolsó 10 percben szórjuk rá az olívabogyót és együtt sütjük.
A csirkecombokat a fetás krémmel töltött paprikákkal tálaljuk.
Hozzávalók
- 6 dbcsirkecomb (kicsontozva vagy csontos)
- 1 kis üvegolívabogyó
- 1 ágfriss rozmaring (vagy 1 tk szárított)
- ízlés szerintszárnyas fűszerkeverék
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- 0.5 dlolívaolaj
- 6 dbpaprika
- 20 dkgfetasajt
- 5 dkgmargarin
- 2 ekfinom liszt
- 3 dltej
- ízlés szerintőrölt fehér bors
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
- 6 dbcsirkecomb (kicsontozva vagy csontos)
- 1 kis üvegolívabogyó
- 1 ágfriss rozmaring (vagy 1 tk szárított)
- ízlés szerintszárnyas fűszerkeverék
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- 0.5 dlolívaolaj
- 6 dbpaprika
- 20 dkgfetasajt
- 5 dkgmargarin
- 2 ekfinom liszt
- 3 dltej
- ízlés szerintőrölt fehér bors