Olívabogyós rozmaringos csirkecomb filé

Elmentem!

Olívabogyós rozmaringos csirkecomb filé

Hozzávalók: A olívás csirkecombokhoz: 6 db csirkecomb kicsontozva / egész csontos csirkecomb is jó/ 1 kis üveg olíva bogyó 1 db rozmaring ág vagy szárított rozmaring szárnyas fűszerkeverék só őrölt bors 1/2 dl olíva olaj A töltött paprikákhoz: 6 db paprika 20 dkg fetasajt 5 dkg Rama margarin 2 ek. finom liszt 3 dl tej őrölt fehér bors só / ha szükséges /

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A fetasajtot villával szétnyomkodjuk. A rozmaring leveleit apróra vágjuk. A csirkecombokat besózzuk.

Az olajat elkeverjük a fűszerekkel, rozmaringgal és két evőkanállal az olívabogyó levéből.A páclét a csirkére öntjük és legalább egy órát hűtőben állni hagyjuk. A legjobb, ha a pácolást előző nap végezzük.

A paprikákat félbevágjuk és a magházat kivágjuk.

A vajat felolvasztjuk, beletesszük a lisztet és 1-2 percet pirítjuk. Felöntjük forró tejjel, ízesítjük őrölt borssal és sűrűre főzzük. Hagyjuk kihűlni.

A besamelből a feta sajthoz keverünk annyit,hogy krémes állagú legyen majd habzsákkal a paprikákba töltjük.

A combokat a páclével együtt tepsibe vagy jénaiba tesszük, és fóliával letakarva, 30-35 percig pároljuk.

Levesszük a fóliát, és még kb. 20 percig sütjük.

Az utolsó 10 percben szórjuk rá az olívabogyót, és együtt sütjük.

A combokat a fetás krémmel töltött paprikákkal tálaljuk.

Aki nem szereti a hideg köretet a betöltött paprikákat meg is sütheti.

Jó étvágyat kívánok hozzá!!