Tápértékek
Omlós csiga aszaltszilva krémmel - paleo
Paleo étrendnek megfelelő omlós csigák aszalt szilvás krémmel töltve. Glutén- és laktózmentes desszert, ami gyorsan elkészíthető, finom és puha marad pár napig. Töltsd meg lekvárral vagy nutellával is!
Elkészítés
Az aszalt szilvát kevés forró vízbe áztatjuk, majd a víz nagyját leöntve leturmixoljuk róla. Csak annyi vizet hagyjunk rajta, hogy kenhető állagú pépet kapjunk.
A tojást az édesítőszerrel habosra keverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is és összedolgozzuk a tésztát, majd folpackba csomagolva 20 percre a hűtőbe tesszük.
A lehűlt tésztát sütőpapíron - amit kevés darált mandulával megszórunk - 3-4 milliméter vastag téglalappá nyújtjuk. Megkenjük a krémmel, a papír segítségével feltekerjük, majd egy tálcára csúsztatjuk és fél órára a fagyasztóba tesszük, hogy szépen tudjuk szeletelni.
A szeleteket sütőpapíros tepsire rakosgatjuk, kevés helyet hagyva közöttük, majd 180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.
A tepsiben hagyjuk langyosra hűlni, mert ilyenkor még lágy, törékeny a tészta. Légmentes dobozban pár napig puha marad. Sűrű lekvárral, házi nutellával vagy más krémmel is megtölthető.
Hozzávalók
- 25 dkgőrölt mandula
- 3 ekútifűmaghéj
- 5 dkgeritrit
- ízlés szerintsó
- 1 tksütőpor (gluténmentes)
- 5 dkgkókuszolaj
- 1 dbtojás
- 0.5 dlkókusztej
- 20 dkgaszalt szilva
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 25 dkgőrölt mandula
- 3 ekútifűmaghéj
- 5 dkgeritrit
- ízlés szerintsó
- 1 tksütőpor (gluténmentes)
- 5 dkgkókuszolaj
- 1 dbtojás
- 0.5 dlkókusztej
- 20 dkgaszalt szilva