Tápértékek
Orchidea szelet
Az orchidea szelet egy krémes, rétegzett desszert mákos tésztával, vaníliás krémmel és csokoládés tejszínhabbal. Könnyen elkészíthető, finom ízekkel teli sütemény, ami tökéletes születésnapokra vagy vendégváró alkalmakra.
Elkészítés
A tojásfehérjét a 15 dkg cukorral habbá verem.
Hozzáadom a darált mákkal és a sütőporral elkevert lisztet, óvatosan elkeverem.
A masszát egy 24x22 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe simítom, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütöm.
Az első krémhez a tojás sárgáját 10 dkg cukorral, a vaníliás pudingporral és a tejjel csomómentesre kikeverem, majd kis lángon sűrűre felfőzöm.
A margarint a mascarponéval habosra kikeverem, és a kihűlt krémmel összekeverem.
A kisült és kihűlt tészta tetejére rákenem a sárga krémet.
A csokis tejszínes krémhez a tejszínt a 2 evőkanál porcukorral keményre felverem.
A 5 dkg csokoládét vízgőz felett felolvasztom, és belekeverem a felvert tejszínhabba.
A csokis krémet rásimítom a sárga krémre, és a süteményt a hűtőbe teszem.
A 10 dkg étcsokoládét a 5 dkg vajjal és a fél dl étolajjal vízgőz felett felolvasztom, majd bevonom vele a sütemény tetejét.
A narancslevet a 10 dkg porcukorral összekeverem, és a csokoládé tetejére rácsurgatom.
Hozzávalók
- 5 dbtojásfehérje
- 15 dkgcukor
- 15 dkgdarált mák
- 2 evőkanálliszt
- fél csomagsütőpor
- 5 dbtojás sárgája
- 10 dkgcukor
- 1 dobozmascarpone
- 15 dkgmargarin
- 1 csomagvaníliás pudingpor
- 3 dltej
- 2 dltejszín
- 5 dkgcsokoládé
- 2 evőkanálporcukor
- 10 dkgétcsokoládé
- 5 dkgvaj
- fél dlétolaj
- 1 dbnarancs leve
- 10 dkgporcukor
Recept készítője
Hozzávalók
- 5 dbtojásfehérje
- 15 dkgcukor
- 15 dkgdarált mák
- 2 evőkanálliszt
- fél csomagsütőpor
- 5 dbtojás sárgája
- 10 dkgcukor
- 1 dobozmascarpone
- 15 dkgmargarin
- 1 csomagvaníliás pudingpor
- 3 dltej
- 2 dltejszín
- 5 dkgcsokoládé
- 2 evőkanálporcukor
- 10 dkgétcsokoládé
- 5 dkgvaj
- fél dlétolaj
- 1 dbnarancs leve
- 10 dkgporcukor