Oreós meggyes pohárdesszert

Oreós meggyes pohárdesszert

Hozzávalók: A kakaós piskótához: 2 tojás 8 dkg liszt 8 dkg porcukor 1 dkg kakaópor 1/2 cs sütőpor A krémhez: 200 g mascarpone 175 g tejföl 175 g natúr joghurt 15 dkg porcukor 2 cs. vaníliás cukor 10 db oreo keksz 80 ml víz 10 g zselatin (Horváth Rozi) 2 dl tejszín A meggyes réteghez: 40 dkg magozott megy 2 ek. cukor 3-4 ek. víz 1 ek. étkezési keményítő A díszítéshez: (ízlés szerint) tejszínhab meggy oreo keksz stb.

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Megsütjük a kakaós piskótát.
Az egész tojásokat habosra keverjük a porcukorral. Hozzáadjuk a kakaót majd a sütőporos lisztet és kikeverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és 180 fokon 15 perc alatt megsütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd felkockázzuk.

Amíg a piskóta sül és hűl elkészítjük a krémet.
Az oreo kekszeket egy zacskóba tesszük és sodrófával vagy húsklopfolóval összetörjük.
A mascarponet elkeverjük a tejföllel, a joghurttal, a porcukorral és a vaníliás cukrokkal.
A zselatint leöntjük a forró vízzel és addig kevergetjük míg teljesen feloldódik. Hozzáadjuk a krémhez és alaposan elkeverjük.
A tejszínből habot verünk és a morzsásra tört oreo kekszekkel együtt a krémbe forgatjuk.

Előveszünk 6 db 250-270ml-es poharat. Mindegyiknek az aljába piskóta kockákat teszünk.
Erre jön egy adag krém, majd újra piskóta, végül a maradék krém. Betesszük a hűtőbe amíg elkészítjük a meggyes réteget.

A kimagozott meggyet a cukorral egy lábosba tesszük és alacsony lángon melegíteni kezdjük. Szükség esetén tegyünk alá 1-2 evőkanál vizet.
Amikor forrni kezd, hozzáadjuk a vízben feloldott keményítőt és kicsit besűrítjük. Langyosra hűtjük, majd a felső réteg tetejére kanalazzuk.
A hűtőbe tesszük pár órára, majd ízlés szerint díszítve kínáljuk.

Mentés

Mentés