Tápértékek
Szaftos csirkemell baconnel bélelt őzgerincben sülve, sajtos-tejfölös öntettel. Különleges, könnyen szeletelhető étel, ami hidegen vagy melegen is finom, tetszőleges körettel tálalva. Családi vacsorára vagy ünnepi asztalra tökéletes választás.
Elkészítés
A csirkemellfilét kockázzuk fel, majd kevés olajon néhány perc alatt elő sütjük, ízlés szerint sóval, borssal és a zúzott fokhagymával fűszerezve.
Az öntethez verjük fel a tojásokat, majd keverjük össze a tejföllel, a finomliszttel, a reszelt vörös hagymával és a reszelt sajttal. Adjuk hozzá az elősütött hús kockákat, és alaposan keverjük össze.
Az őzgerincformát béleljük ki szilikonos sütőpapírral, majd vékony bacon csíkokkal úgy, hogy a szélei túllógjanak a formán.
Töltsük bele a húsos keveréket, hajtsuk rá a bacon széleit, majd fedjük le alufóliával. Süssük előmelegített sütőben 180 fokon kb. 35 percig.
Vegyük le a fóliát, borítsuk a formát egy sütőpapírral bélelt tepsire, és tegyük vissza a sütőbe, amíg a bacon szeletek szépen megpirulnak.
Ha hidegen tálaljuk, várjuk meg, amíg teljesen kihűl, és pihentessük a hűtőben egy-két órát, hogy könnyen szeletelhető legyen. Készítsünk mellé tetszés szerinti köretet.
Hozzávalók
- 50 dkgcsirkemellfilé
- kevésolaj az elő sütéshez
- 20 dkgreszelt sajt
- 4 dbtojás
- 5 ektejföl
- 4 ekfinomliszt
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 2 gerezdzúzott fokhagyma
- 1 dbkisebb vörös hagyma reszelve
- tetszés szerintvékony bacon csíkok a forma béleléséhez
Címkék:
Recept készítője
Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Hozzávalók
- 50 dkgcsirkemellfilé
- kevésolaj az elő sütéshez
- 20 dkgreszelt sajt
- 4 dbtojás
- 5 ektejföl
- 4 ekfinomliszt
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 2 gerezdzúzott fokhagyma
- 1 dbkisebb vörös hagyma reszelve
- tetszés szerintvékony bacon csíkok a forma béleléséhez