Őzgerincben sült csirke

Elmentem!

Őzgerincben sült csirke

Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 20 dkg reszelt sajt 4 db tojás 5 ek. tejföl 4 ek. finomliszt 2 csomag vékonyra szeletelt füstölt bacon Só Bors 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 kisebb vörös hagyma reszelve

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A felkockázott csirkemellet pár csepp olajon néhány perc alatt elő sütjük némi sóval, borssal, fokhagymával fűszerezve.

Az öntethez felverjük a tojásokat majd összekeverjük a tejföllel, a liszttel, a reszelt hagymával, és a sajttal. Majd hozzáadjuk az elősütött húskockákat és alaposan átkeverjük.

A püspökkenyér vagy őzgerincformát először szilikonos sütőpapírral, majd a vékony szelet bacon csíkokkal kibéleljük úgy, hogy a szélük túllógjon a formán. (amit, majd a végén ráhajtunk a tetejére)

Beletöltjük a húsos keveréket, ráhajtjuk a szalonnát és alufóliával lefedve előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30-40 percig sütjük. Majd levesszük róla a fóliát, egy sütőpapírral bélelt tepsire borítjuk és visszatesszük a sütőbe, hogy a bacon szeletek szépen megpiruljanak.

Ha hidegen tálaljuk, akkor várjuk meg, amíg teljesen kihűl és a hűtőben is pihen egy-két órát, mert így szép szeletekre lehet vágni.

Tetszés szerinti köretet készítünk mellé.

Jó étvágyat kívánok!