Tápértékek
Ízletes, fűszeres páccal készült sertéskaraj, amely puhán és zamatosan sül meg a sütőben. Tökéletes főétel körettel és savanyúsággal.
Elkészítés
Készítsd el a pácot: vágd a hagymát kockákra.
Egy tálban keverd össze a Piros Arany fűszerkeveréket, a mustárt, a zúzott fokhagymát, a felkockázott hagymát és az őrölt borsot. Adj hozzá annyi olajat, hogy krémes masszát kapj.
Forgasd bele a hússzeleteket a pácba, majd fóliával lefedve pácolódni tedd hideg helyre legalább 3 órára vagy egész éjszakára.
Melegítsd elő a sütőt közepes hőfokra. Tegyél kevés olajat egy tepsibe, majd helyezd bele a hússzeleteket.
Önts fel kb. 2-3 dl vízzel, fedd le alufóliával, és süsd puhára.
Ha szükséges, pótold az elpárolgott vizet. Amikor a hús puha, vedd le a fóliát és pirítsd meg.
Kínáld ízlés szerinti körettel és savanyúsággal.
Hozzávalók
- 6 dbsertéskaraj szelet
- 1 ekPiros Arany fűszerkeverék
- 1 ekmustár
- ízlés szerintőrölt bors
- 4 gerezdfokhagyma
- 1 dbvöröshagyma
- ízlés szerintolaj
Recept készítője
Hozzávalók
- 6 dbsertéskaraj szelet
- 1 ekPiros Arany fűszerkeverék
- 1 ekmustár
- ízlés szerintőrölt bors
- 4 gerezdfokhagyma
- 1 dbvöröshagyma
- ízlés szerintolaj