Receptkirály

Tápértékek

10
Kalória
kcal
0.1
Fehérje
g
0.2
Szénhidrát
g
1
Zsír
g
0
Cukor
g
1
Koleszterin
mg
Pácolt-sült pulykacomb
🌾 Gluténmentes🥛 Laktózmentes

Pácolt-sült pulykacomb

közepes 180 perc 4 adag 5861 megtekintés

Ízletes, fűszeresen pácolt pulykacomb, amit először párolunk, aztán szép pirosra sütünk. Tökéletes ünnepi étel vagy vasárnapi ebéd, fehérboros szafttal és választott körettel.

Elkészítés

1

A combot alaposan átnézni, ha maradt benne tok, azt eltávolítani. Megmosni, majd papírtörlővel szárazra törölni.

2

A fűszereket egy tálba tenni, alaposan összekeverni. A fokhagyma gerezdeket vékonyan felszeletelni.

3

A húst több helyen megtűzdelni a fokhagymával, a bőre alatt is. Mindkét oldalát besózni.

4

A húsos oldalát jól bedörzsölni az összekevert fűszerekkel, majd lefedve a hűtőben pár órát, akár egész éjszakára pihentetni.

5

Egy tepsibe beleönteni a felolvasztott zsírt, ráhelyezni a bepácolt húst bőrös felével felfelé, megkenni puha vajjal. Aláönteni a bort, a megmaradt fokhagyma gerezdeket mellészórni, majd fóliával lefedni.

Ez a lépés kb: 120 perc
6

Előmelegített sütőben, közepes lángon puhára párolni. A combnál ez kb. 2 órát vesz igénybe, egész pulykánál legalább 3-4 órát.

Ez a lépés kb: 20 perc
7

Amikor a hús puhára párolódott, a fóliát levéve szép pirosra sütni.

8

Közben ízlés szerint készítsünk hozzá köretet és párolt káposztát. Tálaláskor ízlés szerinti körettel tálalni, például krumplipürével és lila párolt káposztával.

Hozzávalók

4adag
Bevásárlólista
  • 1 dbnagyobb felső pulykacomb (vagy egész pulyka)
  • 3 -4 gerezdfokhagyma
  • ízlés szerintsó
  • ízlés szerintmajoranna
  • ízlés szerintkakukkfű
  • ízlés szerintrozmaring
  • 4 -5 ekzsír
  • 5 dkgvaj a bőrös oldal megkenéséhez
  • 1.5 dlfehérbor (egész pulykánál több)

Címkék:

#4 főre #gluténmentes #laktózmentes #karácsony

Recept készítője

Gizi

Gizi

@Gizi

Teljes Profil
0
Recept
0
Értékelés
0×
Elkészítve
12 éve
Tag

Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.

WeboldalFacebook