Tápértékek
Ez a paleo csokoládés álom egy egyszerű, glutén- és laktózmentes torta, mandulalisztes alapban, banános-avokádós krémmel. Gyorsan elkészíthető, finom desszert paleózoknak és azoknak is, akik egészséges édességet keresnek.
Elkészítés
A tojásokat az eritrittel habosra verjük. Hozzáadjuk a kókusztejet, a vaníliarúd kikapart magjait és az almaecetet.
A száraz hozzávalókat – mandulalisztet, kakaóport, útifűmaghéjat, nescafé granulátumot, sót és szódabikarbónát – egy tálban elvegyítjük, majd ezt is belekeverjük a masszába.
A masszát nedves sütőpapírral bélelt 18 cm-es szilikon formába öntjük. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
A krémhez a banánokat a kakaóporral és pár evőkanál kókusztejjel botmixerrel pürésítjük. Ha sűrű krémet szeretnénk, kevesebb tejet használjunk.
A kihűlt tortalapot kiborítjuk a formából, rácsra tesszük hűlni. Ezután az avokádót a kakaóporral, eritrittel és vanília kivonattal pürésítjük, majd a banános krémmel elkeverjük.
A krémet a kihűlt lap tetejére simítjuk. Fogyasztásig hűtőszekrényben tároljuk.
Hozzávalók
- 3 dbtojás
- 5 ekeritrit
- 1 dlkókusztej
- 1 tkalmaecet
- 10 dkgmandulaliszt
- 2 ekkakaópor
- 1 ekútifűmaghéj
- 1 tknescafé granulátum
- csipetsó
- 1 rúdvanília
- 1 /2 tkszódabikarbóna
- 2 dbbanán
- pár ekkókusztej
- 1.5 dbavokádó
- 3 ekeritrit
- 1 tkvanília kivonat
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 3 dbtojás
- 5 ekeritrit
- 1 dlkókusztej
- 1 tkalmaecet
- 10 dkgmandulaliszt
- 2 ekkakaópor
- 1 ekútifűmaghéj
- 1 tknescafé granulátum
- csipetsó
- 1 rúdvanília
- 1 /2 tkszódabikarbóna
- 2 dbbanán
- pár ekkókusztej
- 1.5 dbavokádó
- 3 ekeritrit
- 1 tkvanília kivonat