Receptkirály

Tápértékek

103
Kalória
kcal
3.1
Fehérje
g
23.4
Szénhidrát
g
2.4
Zsír
g
1.3
Cukor
g
0
Koleszterin
mg
Palócleves IV recept
Mentés

Palócleves IV

könnyű 90 perc 4 adag 8147 megtekintés

A palócleves egy hagyományos magyar speciality sertéscomból, friss zöldségekkel és bőséges kaporral. Tejföltől krémes, pikáns paprikával fűszerezett leves, ami gyorsan elkészül és remekül melenget a hidegben. Tipp: fehérborral még finomabb!

Elkészítés

1

Az olajon üvegesre pirítjuk a hagymát.

2

Beletesszük a kockára vágott sertéscombot és a fokhagymát, lepirítjuk.

3

Hozzáadjuk a paprikákat, sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi.

Ez a lépés kb: 45 perc
4

Ha már félig megfőtt a hús, a burgonya kivételével az összes apróra vágott zöldséget beletesszük és felöntjük vízzel.

5

Beledobjuk a babérlevelet és a citromot.

Ez a lépés kb: 20 perc
6

Egy kicsit később a krumplit is hozzáadjuk, és főzzük, amíg minden puhára nem fő.

7

A lisztből és a tejfölből habarást készítünk, behabarjuk vele a levest.

8

Az apróra vágott kaporral ízesítjük.

Hozzávalók

4adag
Bevásárlólista
  • 60 -70 dkgsertéscomb (bárányból még jobb)
  • 2 szálsárgarépa
  • 2 szálpetrezselyemgyökér
  • 1 kisebbpaszternák
  • 3 közepesburgonya
  • 20 dkgzöldbab
  • 1 nagy fejhagyma
  • 2 dbbabérlevél
  • félcitrom
  • 3 cikkfokhagyma
  • 1 kiskanálőrölt pirospaprika
  • 1 kiskanálfüstölt paprika
  • kevésolaj
  • ízlés szerintsó, bors
  • 1 nagy csokorkapor
  • 1 kanálliszt
  • 1 kis doboztejföl

Recept készítője

Lélekkonyha

Lélekkonyha

@lelekkonyha

Teljes Profil
0
Recept
0
Értékelés
Elkészítve
10 éve
Tag

Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...