Tápértékek
Laktató, házias étel darált pulykahúsból készült fasírttal, ropogós újkrumplival és párolt mexikói zöldségekkel. Könnyen elkészíthető vacsora családnak, ami gyorsan összejön, és tele van ízekkel.
Elkészítés
Áztasd a zsemlét a tejbe, amíg puhul.
Előfőzöd a krumplikat sós vízben, amíg majdnem puhák lesznek.
A mexikói salátát kevés olajon pirítsd meg, önts rá kevés vizet, fűszerezd sóval és borssal, majd párold puhára.
A krumplikat tedd egy serpenyőbe, locsold meg olajjal, fűszerezd sóval, borssal, szórd meg rozmaringgal és kakukkfűvel, majd süsd ropogósra.
Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát, dinszteld meg olajon, majd tedd egy tálba.
Add hozzá a darált pulykahúst, a kinyomkodott zsemlét, a tojást, az aprított petrezselymet és a fűszereket, majd alaposan keverd össze.
Formázz a masszából kb. 6 cm-es korongokat, forgasd meg kukoricadarában, majd süsd mindkét oldalát kb. 7-8 percig aranybarnára.
Tálald a fasírtot a sültkrumplival és a párolt zöldséggel, díszítsd koktélparadicsommal és petrezselyemzölddel.
Hozzávalók
- 25 dkgdarált pulykahús
- 0.5 dbzsemle
- 1 dltej
- 1 dbvöröshagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika
- 1 dbtojás
- 1 szálpetrezselyem
- ízlés szerintkukoricadara a panírozáshoz
- 4 dbközepes méretű újkrumpli
- ízlés szerintrozmaring
- ízlés szerintkakukkfű
- 15 dkgmexikói zöldségsaláta
- 4 -5 dbkoktélparadicsom
- kevésolaj a sütéshez
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 25 dkgdarált pulykahús
- 0.5 dbzsemle
- 1 dltej
- 1 dbvöröshagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika
- 1 dbtojás
- 1 szálpetrezselyem
- ízlés szerintkukoricadara a panírozáshoz
- 4 dbközepes méretű újkrumpli
- ízlés szerintrozmaring
- ízlés szerintkakukkfű
- 15 dkgmexikói zöldségsaláta
- 4 -5 dbkoktélparadicsom
- kevésolaj a sütéshez