Tápértékek
Panírozott pulykafasírt sültkrumplival zöldségekkel
Laktató, házias étel darált pulykahúsból készült fasírttal, ropogós újkrumplival és párolt mexikói zöldségekkel. Könnyen elkészíthető vacsora családnak, ami gyorsan összejön, és tele van ízekkel.
Elkészítés
Áztasd a zsemlét a tejbe, amíg puhul.
Előfőzöd a krumplikat sós vízben, amíg majdnem puhák lesznek.
A mexikói salátát kevés olajon pirítsd meg, önts rá kevés vizet, fűszerezd sóval és borssal, majd párold puhára.
A krumplikat tedd egy serpenyőbe, locsold meg olajjal, fűszerezd sóval, borssal, szórd meg rozmaringgal és kakukkfűvel, majd süsd ropogósra.
Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát, dinszteld meg olajon, majd tedd egy tálba.
Add hozzá a darált pulykahúst, a kinyomkodott zsemlét, a tojást, az aprított petrezselymet és a fűszereket, majd alaposan keverd össze.
Formázz a masszából kb. 6 cm-es korongokat, forgasd meg kukoricadarában, majd süsd mindkét oldalát kb. 7-8 percig aranybarnára.
Tálald a fasírtot a sültkrumplival és a párolt zöldséggel, díszítsd koktélparadicsommal és petrezselyemzölddel.
Hozzávalók
- 25 dkgdarált pulykahús
- 0.5 dbzsemle
- 1 dltej
- 1 dbvöröshagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika
- 1 dbtojás
- 1 szálpetrezselyem
- ízlés szerintkukoricadara a panírozáshoz
- 4 dbközepes méretű újkrumpli
- ízlés szerintrozmaring
- ízlés szerintkakukkfű
- 15 dkgmexikói zöldségsaláta
- 4 -5 dbkoktélparadicsom
- kevésolaj a sütéshez
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 25 dkgdarált pulykahús
- 0.5 dbzsemle
- 1 dltej
- 1 dbvöröshagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika
- 1 dbtojás
- 1 szálpetrezselyem
- ízlés szerintkukoricadara a panírozáshoz
- 4 dbközepes méretű újkrumpli
- ízlés szerintrozmaring
- ízlés szerintkakukkfű
- 15 dkgmexikói zöldségsaláta
- 4 -5 dbkoktélparadicsom
- kevésolaj a sütéshez