Tápértékek
Papírcsónakban sült lazac párolt zöldségekkel
Finom, könnyű halétel párolt zöldségekkel, papírcsónakban sütve. Egészséges és gyorsan elkészíthető.
Elkészítés
A lazac mindkét oldalát sózd meg, szórj rá színes borsot és citromlét, majd hagyd állni néhány percig.
Mosd és pucold meg a zöldségeket, majd vágd őket tetszőleges méretű zöldségcsíkokra.
Egy serpenyőben melegíts egy kevés olívaolajat, majd párold meg a hagymát 1-2 percig.
Add hozzá a paszternákot és a sárgarépát, majd ízlés szerint fűszerezd. Keverd össze, majd tedd bele a cukkinit is.
Önts hozzá fél deciliter fehérbort, majd párold lefedve 5-6 percig.
Vágj egy nagyobb darab sütőpapírt, helyezd rá az előpárolt zöldségeket, majd a tetejére a lazacszeleteket. Spriccelj rá egy kevés olívaolajat.
Hajtogasd össze a papírt csónakformába, és csavard össze a végeit, hogy sütés közben ne nyíljon szét.
Tedd előmelegített sütőbe, és süsd közepes lángon 20-25 percig, amíg a hal megpuhul.
Hozzávalók
- 2 szeletlazac
- 1 dbzsenge cukkini
- 2 dbsárgarépa
- 1 dbpaszternák
- 1 dbnagy vöröshagyma
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintszínes bors
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- ízlés szerintkakukkfű
- ízlés szerintcitromlé
- 0.5 dlfehérbor
- ízlés szerintolívaolaj
Címkék:
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 2 szeletlazac
- 1 dbzsenge cukkini
- 2 dbsárgarépa
- 1 dbpaszternák
- 1 dbnagy vöröshagyma
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintszínes bors
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- ízlés szerintkakukkfű
- ízlés szerintcitromlé
- 0.5 dlfehérbor
- ízlés szerintolívaolaj