Paradicsomos húsgombóc

Elmentem!

Paradicsomos húsgombóc

Hozzávalók: 1,5 liter paradicsomlé,vagy vízzel felhígított sűrített paradicsom 60 dkg darált sertéshús 8 dkg rizs 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 tojás zeller zöld ízlés szerint cukor vagy édesítőszer só,bors,majoránna,pirospaprika a rántáshoz kevés olaj,liszt

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Normál Laktóz mentes: igen

Elkészítés:

A rizst kevés olajon fehéredésig pirítjuk,majd felöntjük épp annyi vízzel, hogy ellepje.
Ha forr lezárjuk alatta a gázt,és hagyjuk hogy felszívja a vizet.(így lesz félpuha) Félretesszük,hogy kihűljön.

Egy tálban összekeverjük a darált húst a rizzsel, tojással, apróra vágott vöröshagymával, zúzott fokhagymával és a fűszerekkel.(Só, bors, majoranna, pirospaprika)
Gombócokat formázunk belőle,és félretesszük egy tálcára.

Egy lábosban a paradicsomlét a zeller-zölddel feltesszük melegedni ízlés szerint cukrot és sót adunk hozzá.
A húsgombócokat a forrásban lévő, de a tűzhelyről félrehúzott paradicsomszószba tesszük.

A tűzhelyre visszatéve alacsony fokozaton addig főzzük, amíg a húsgolyók megpuhulnak.
(Ilyenkor kevergetni nem szabad,ha nagyon muszáj, rázogatni lehet az edényt óvatosan.)

Ha a gombócok elkészültek, kiszedjük őket egy tálba.
(Arról hogy elkészült-e a gombóc a legkönnyebben úgy tudunk meggyőződni,hogy egyet kiveszünk a lábosból és kettévágjuk.)

Rántást készítünk: kevés olajon lisztet pirítunk, majd a tűzről levéve belekeverjük a pirospaprikát, felöntjük a lábosból kivett 1merőkanál paradicsomlével és egészen kicsi vizet is teszünk, hozzá csomómentesre keverjük,majd a lábosba önjük,és pár perc alatt összeforraljuk a többi paradicsomlével.
Visszatesszük bele a húsgombócokat.

Akár így magában is fogyasztható,de tálalhatjuk főtt burgonyával, vagy kenyérrel is.