Tápértékek
Parajós galuska kéksajtmártással
Finom, zöldségdús galuska kéksajtmártással, amely egyszerűen elkészíthető és garantáltan ízleni fog.
Elkészítés
A fokhagymát apróra vágd.
A sajtot lereszeld.
800 g lisztből, 5 tojásból és a kiolvasztott parajból galuskatésztát keverj, ízesítsd sóval, őrölt borssal és a fokhagymával.
Forrásban lévő sós vízbe szaggasd a tésztát és főzd ki, mint a hagyományos galuskát.
A mártáshoz egy edényben olvaszd fel a vajat, adj hozzá 100 g lisztet, és habverővel kevergetve lassan öntsd fel tejjel.
Főzd addig, amíg mártás sűrűségű lesz.
Keverd bele a sajtot, ízesítsd sóval (ha szükséges), ételízesítővel és borssal.
Tálaláskor a galuskára öntsd a mártást.
Hozzávalók
- 800 gliszt
- 5 dbtojás
- 400 gmirelit parajpüré
- 4 -5 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 100 gliszt
- 100 gvaj vagy margarin
- 1 ltej
- 200 grokfort vagy márványsajt
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintételízesítő
- ízlés szerintőrölt fehér bors
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
- 800 gliszt
- 5 dbtojás
- 400 gmirelit parajpüré
- 4 -5 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 100 gliszt
- 100 gvaj vagy margarin
- 1 ltej
- 200 grokfort vagy márványsajt
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintételízesítő
- ízlés szerintőrölt fehér bors