Tápértékek
Petrezselymes csirkelepény párolt rizzsel
Hagyományos magyar étel, ahol a csirkemell szeleteket petrezselymes, pirított kenyeres töltelékkel töltjük meg, majd sütőben készre sütjük. Finom, laktózmentes fogás, amit párolt rizzsel vagy burgonyapürével tálalhatunk, családias vacsorára tökéletes.
Elkészítés
A csirkemellet felszeleteljük, enyhén kiklopfoljuk, és megsózzuk.
A petrezselyemzöldet felaprítjuk, majd kevés olajon átpirítjuk.
A kenyérszeleteket vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk, és a petrezselyemzöldhöz adjuk. Beletesszük a tojásokat és a zúzott fokhagymát, majd sóval, őrölt borssal és delikáttal fűszerezzük. Jól összekeverjük a tölteléket, majd tűz felett átforgatjuk.
Egy tűzálló tepsit meghintünk kevés delikáttal és őrölt borssal, majd a csirkemell szeleteket szorosan egymás mellé helyezzük.
Kanál segítségével a petrezselymes masszát a csirkemell szeletekre helyezzük.
Kevés olajjal meglocsoljuk, alufóliával lefedjük a tepsit, majd a forró sütőbe helyezzük.
Miután a hús megpuhult, a fóliát levesszük a tepsiről, és készre sütjük.
Hozzávalók
- 1 kgcsirkemell
- 2 csokorpetrezselyemzöld
- 2 dbtojás
- 4 -5 gerezdfokhagyma
- 4 -5 szeletszáraz kenyér
- ízlés szerintsó, őrölt bors, delikát, olaj
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 1 kgcsirkemell
- 2 csokorpetrezselyemzöld
- 2 dbtojás
- 4 -5 gerezdfokhagyma
- 4 -5 szeletszáraz kenyér
- ízlés szerintsó, őrölt bors, delikát, olaj