Tápértékek
Kalória
204 kcal
Fehérje
2.7 g
Szénhidrát
13.2 g
Zsír
14.3 g
Cukor
8.7 g
Koleszterin
25 mg
204
Kalória
kcal
2.7
Fehérje
g
13.2
Szénhidrát
g
14.3
Zsír
g
8.7
Cukor
g
25
Koleszterin
mg
🌾 Gluténmentes🥛 Laktózmentes
Pirított padlizsán curryvel
könnyű 20 perc 4 adag 5853 megtekintés
Ízletes vegetáriánus egytálétel, ahol a padlizsánt kevés olajban pirítjuk wokban, majd fűszeres curryvel ízesítjük. Könnyű, gyors elkészítésű fogás, ami nem teljesen autentikus, de finom és egészséges alternatíva a hagyományos receptre.
Elkészítés
1
A padlizsánt héjastól vágd 5 cm-es csíkokra.
2
A vöröshagymát, a zellerlevelet és a csípőspaprikát aprítsd fel külön-külön.
Ez a lépés kb: 10 perc
3
Keverd össze a padlizsándarabokat a kurkumával és sóval, majd wokban 1 evőkanál olajon pirítsd pirosra, végül vedd ki.
Ez a lépés kb: 10 perc
4
A hagymát kevés olajon párold üvegesre, add hozzá a padlizsán és a curry kivételével a többi hozzávalót, és párold puhára anélkül, hogy leve maradna.
Ez a lépés kb: 5 perc
5
Add hozzá a curryport és a pirított padlizsánt, majd párold teljesen szárazra.
6
Tálalásig tartsd melegen.
Hozzávalók
4adag
Bevásárlólista
- 2 db közepes méretűpadlizsán
- 1 csipetkurkuma
- ízlés szerintsó
- 2 evőkanálolaj
- 2 dbvöröshagyma
- 2 szálzellerlevél
- 2 dbhegyes csípőspaprika
- 3 gerezdzúzott fokhagyma
- 1 db (5 cm-es)fahéjrúd
- 3 szemszegfűszeg
- 1 teáskanálösszezúzott mustármag
- 2 evőkanálborecet
- 2 teáskanálcukor
- 1.5 dltej
- 1 teáskanálcurrypor
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
4adag
Bevásárlólista
- 2 db közepes méretűpadlizsán
- 1 csipetkurkuma
- ízlés szerintsó
- 2 evőkanálolaj
- 2 dbvöröshagyma
- 2 szálzellerlevél
- 2 dbhegyes csípőspaprika
- 3 gerezdzúzott fokhagyma
- 1 db (5 cm-es)fahéjrúd
- 3 szemszegfűszeg
- 1 teáskanálösszezúzott mustármag
- 2 evőkanálborecet
- 2 teáskanálcukor
- 1.5 dltej
- 1 teáskanálcurrypor