Puha mézeskalács

Elmentem!

Puha mézeskalács

Hozzávalók: 76 dkg liszt 34 dkg porcukor 2 púpos kiskanál szódabikarbóna 1 zacskó mézeskalács fűszerkeverék (helyettesíthető őrölt fahéjjal, és 10 szem porrá tört szegfűszeggel) 5 dkg margarin 4 egész tojás 4 evőkanál akác- vagy virágméz

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A hozzávalókat jól összekeverjük. Én eleinte robotgéppel, aztán kézzel gyúrom, ha szükséges adok hozzá még egy kis lisztet, hogy ne a tenyeremen kössön ki az egész:)
Egy nagy cipót formázunk belőle betekerjük folpackba és kitesszük a hidegre pihenni, vagy erkély híján a hűtőbe.

10-15 perc után a tésztát ketté vagy három részre osztjuk, (bár kinek mekkora a helye a konyhapulton) és kinyújtjuk 3mm vastagra.
A süteményeket kiszúrjuk tetszőleges formákra.
Ha dióval, mandulával díszítjük azt tehetjük sütés előtt, de a cukormázzal várjunk a sütés utánig!
A jó meleg 200 fokos sütőben 2-3 perc alatt szépen megsül.

A cukormáz receptje:

1 tojásfehérjét felverünk nagyon kemény habbá, miközben fokozatosan hozzáadunk 25-20 dkg porcukrot. Nagyon sokáig, türelmesen keverjük.
Töltsük zacskóba a mázat, vágjuk ki a csücskét, és indulhat a művészet. Vonjunk be mindenkit a családban, úgy jobban telik az idő:).

Kívánok szép ünnepet és kellemes készülődést!