Pulyka alsó comb szalonnával fokhagymával

Elmentem!

Pulyka alsó comb szalonnával fokhagymával

Hozzávalók: 2 db kisebb pulyka alsó comb 6-8 db duci fokhagyma 1 közepes vöröshagyma 25 dkg füstölt szalonna só

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Az agyagedényt hideg vízbe áztatjuk legalább 45 percig. Közben a combokat megtisztítjuk és a csont mellett hosszan és mélyen bevágjuk mindkét oldalán. Megsózzuk.

A hagymákat megtisztítjuk, a szalonna egyharmadát felkockázzuk. A bevágásokba teszünk szalonnát és vékony szeletekre vágott fokhagymát.

A spékelt húsokat beletesszük az agyagedénybe. Mellé szórjuk a kimaradt fokhagyma gerezdeket és rákarikázzuk a vöröshagymát is. A maradék szalonnából vékony szeleteket vágunk és rárakjuk a húsra. 1 dl vizet öntünk alá. Rátesszük a tetejét és hideg sütőbe tesszük.

200 fokon sütjük 50 percig, majd levesszük a tetejét és ropogósra sütjük a szalonnát.