Pulykacomb zöldségekkel és sajtkrokettel

A francia saláta zöldségeket enyhén sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük és félretesszük.

A pulykacombot apróra vágjuk, a hagymát karikára vágjuk és olajon megdinszteljük.

Hozzáadjuk a pulykacombot és kb. 5 percig pirítjuk.

Felöntjük vízzel, fűszerezzük (pirospaprika kivételével) és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát.

Amikor megfőtt a hús, rászórjuk a pirospaprikát és hozzáadjuk a megfőzött zöldségeket.

Pár perc alatt össze főzzük a ragu.

A sajtkroketthez a sajtot lereszeljük és a tojással, liszttel összekeverjük.

Forró olajban kisütjük a sajtkroketteket, majd a húsos raguval tálaljuk.