Tápértékek
Pulykaraguleves tárkonyosan
Ízletes, hagyományos pulykaraguleves tárkonyos aromával, gazdag zöldségekkel és levestésztával. Bőséges családi ebéd, ami gyorsan elkészül, és akár egytálételként is tálalható. Tökéletes téli melegítő leves mindennapokra.
Elkészítés
A pulykacombot kisebb kockákra vágjuk. A hagymát lereszeljük, a fokhagymát szétnyomjuk. A zöldségféléket hasábokra vagy karikákra vágjuk.
A húsdarabokat kevés étolajon megpirítjuk addig, míg kifehéredik.
Felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje, és beletesszük a reszelt hagymát meg a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt főzzük addig, amíg a hús félig megpuhul.
Hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket és a friss tárkony leveleket. Főzzük tovább, amíg a hús és a zöldségek is megpuhulnak.
Elkeverjük a főzőtejszínnel, belerakjuk a levestésztát, és ismét felforraljuk.
Hozzávalók
- 60 dkgpulyka felső comb filé
- 1 fejhagyma
- 3 gerezdfokhagyma
- 5 dbsárgarépa
- 2 dbpetrezselyemgyökér
- 1 /2zeller
- 1 /2karalábé
- 1 marékzöldborsó
- 2 dlfőzőtejszín (20%-os)
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- kevéstárkony
- 4 maréklevestészta (eperlevél)
- kevésétolaj
Recept készítője
Gyakorlott hobbiszakács vagyok, blogtulajdonos. Imádok sütni - főzni, állítólag tudok is.
Hozzávalók
- 60 dkgpulyka felső comb filé
- 1 fejhagyma
- 3 gerezdfokhagyma
- 5 dbsárgarépa
- 2 dbpetrezselyemgyökér
- 1 /2zeller
- 1 /2karalábé
- 1 marékzöldborsó
- 2 dlfőzőtejszín (20%-os)
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- kevéstárkony
- 4 maréklevestészta (eperlevél)
- kevésétolaj