Tápértékek
Rádió krémes
A rádió krémes egy hagyományos, rétegzett sütemény piskótával, csokis lapokkal és selymes vajkrémmel. Cukormázas teteje alatt rejtőzik a finom íz harmónia, tökéletes családi desszert ünnepi alkalmakra vagy vasárnapi uzsonnához.
Elkészítés
A tojások sárgáját langyos vízzel összehabosítjuk, majd a cukorral fehéredésig keverjük.
Belekeverjük a reszelt citromhéjat és a sütőporral elkevert lisztet.
A legvégén lazán beleforgatjuk a csipet sóval keményre vert fehérjehabot.
20x24 cm-es tepsibe simítjuk a masszát, majd előmelegített sütőben 160-180 fokon tűpróbáig sütjük.
A csokis tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és belőle két 20x24 cm-es lapot sütünk szintén 160-180 fokon tűpróbáig.
A krémhez a tejet a liszttel csomómentesre keverjük, és tűzhelyen állandó keverés mellett besűrítjük, majd kihűtjük.
A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt péppel simára kikeverjük.
A lapokat a krémmel megkenjük: alulra és felülre csokis lap kerül, középre a piskóta.
A cukormázhoz a porcukorhoz 2 evőkanál vizet adunk, sűrű masszává keverjük, és a tészta tetejére simítjuk.
Hűtőbe tesszük a süteményt, másnap szeletelhető.
Hozzávalók
- 4 dbtojás
- 10 ekvíz
- 30 dkgcukor
- 1 csomagsütőpor
- 25 dkgliszt
- csipetsó
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 30 dkgliszt a csokis laphoz
- 10 dkgvaj a csokis laphoz
- 5 dkgporcukor a csokis laphoz
- 1 kkszalalkáli
- 2 ekholland kakaópor
- 2 dltej a csokis laphoz
- 5 dltej a krémhez
- 3 ekliszt a krémhez
- 15 dkgvaj a krémhez
- 15 dkgporcukor a krémhez
- 20 dkgporcukor a mázhoz
- 2 ekvíz a mázhoz
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 4 dbtojás
- 10 ekvíz
- 30 dkgcukor
- 1 csomagsütőpor
- 25 dkgliszt
- csipetsó
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 30 dkgliszt a csokis laphoz
- 10 dkgvaj a csokis laphoz
- 5 dkgporcukor a csokis laphoz
- 1 kkszalalkáli
- 2 ekholland kakaópor
- 2 dltej a csokis laphoz
- 5 dltej a krémhez
- 3 ekliszt a krémhez
- 15 dkgvaj a krémhez
- 15 dkgporcukor a krémhez
- 20 dkgporcukor a mázhoz
- 2 ekvíz a mázhoz