Receptkirály

Tápértékek

1918
Kalória
kcal
129
Fehérje
g
20.1
Szénhidrát
g
144.3
Zsír
g
6.7
Cukor
g
371
Koleszterin
mg
Ragacsos oldalas kínai ötfűszerrel
🌾 Gluténmentes🥛 Laktózmentes

Ragacsos oldalas kínai ötfűszerrel

közepes 210 perc 4 adag 0 megtekintés

Omlós, fűszeres sertésoldalas kínai ötfűszeres mártással, lassú tűzön sütve. Tökéletes főétel ünnepi asztalra.

Elkészítés

1

Tisztítsd meg az oldalast és locsold meg olívaolajjal. Dörzsöld bele a kínai ötfűszer keveréket, sót és borsot.

Ez a lépés kb: 180 perc
2

Tedd tepsibe, fedd le alufóliával, és süsd 160°C-os sütőben 2,5-3 órán át.

Ez a lépés kb: 15 perc
3

A hagymát szeleteld fel, és párold puhára kevés olajon a csillagánizzsal lassú tűzön (kb. 15 perc).

Ez a lépés kb: 2 perc
4

Add hozzá a kínai ötfűszer keveréket, és pirítsd 2 percig. Tedd bele a többi hozzávalót, és rotyogtasd 2 percig.

5

Vedd le a tűzről, hűtsd kissé, majd távolítsd el a csillagánizst, és turmixold simára. Szűrd át szűrőn.

Ez a lépés kb: 10 perc
6

Ha a hús puha, vedd le a fóliát, és emeld a sütő hőmérsékletét 200°C-ra. Kend meg vastagon a mártással, és süsd 8-10 percig.

7

Percenként kenegesd a mártással, hogy vastag réteg alakuljon ki rajta. A maradék mártást tálald a hús mellé.

Hozzávalók

4adag
Bevásárlólista
  • 1.5 kgoldalas
  • 2 ekolívaolaj
  • 2 ekkínai ötfűszer keverék
  • ízlés szerint
  • ízlés szerintbors
  • 1 ekolaj
  • 2 dblila hagyma
  • 2 dbcsillagánizs
  • 1 tkkínai ötfűszer keverék
  • 3 ekfriss narancslé
  • 1 ekméz
  • 1 ekketchup
  • 1 ekvörösborecet
  • 2 ekfolyós szilvalekvár vagy szilvaszörp

Recept készítője

Lélekkonyha

Lélekkonyha

@lelekkonyha

Teljes Profil
0
Recept
0
Értékelés
Elkészítve
10 éve
Tag

Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...