Ragacsos sült oldalas

Elmentem!

Ragacsos sült oldalas

Hozzávalók: 2 kg húsos sertésoldalas 1 nagy fej és 4 gerezd fokhagyma 8 dl ketchup 8 ek méz 15 szem bors 1 csapott kk őrölt bors 1 kk őrölt oreganó 1 kk őrölt rozmaring só 2 ek Worchester-szósz

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A húst feldaraboljuk, és egy egész fej fokhagymával (egyben, pucolás nélkül), sóval, és szemes borssal ízesített vízben megfőzzük.

A ketchupot, az őrölt borsot, a mézet, 4 gerezd préselt fokhagymát, az oreganot, a rozmaringot és a Worchester-szószt egy tálban összekeverjük.
A húsokat alaposan megkenjük a páclével, és egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.

A sütőt előmelegítjük 190 fokosra.
A húsokat a páclével együtt enyhén megolajozott tepsibe tesszük.

Az első 20 percben lefedve, majd kb. 20-30 percig fedő nélkül sütjük, amíg szép barna nem lesz.