Rakott csirkemell sült zöldségekkel

Elmentem!

Rakott csirkemell sült zöldségekkel

Hozzávalók: 0,5 csirkemell (kb 35 dkg) 1 db paradicsom 5 dkg sonka 4 dkg lapkasajt (trappista) 5 dkg spenót só őrölt fekete bors 2 db hónapos retek 0,5 batáta 18 db parázskrumpli 4 szál rozmaring 1 zacskó előfőzött rizs 6 szál petrezselyem vaj 4 ek tejföl 5 dkg trappista

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A csirkemellet kettévágjuk és enyhén kiklopfoljuk. Ízlés szerint fűszerezzük és betesszük a hűtőbe.

A batátát felkockázzuk. A krumplikat, a retket és a spenótot megmossuk, a paradicsomot vékonyan felszeleteljük. A sajtot lereszeljük.

Egy serpenyőben1 ek vajat melegítünk, rátesszük a csirkemelleket, majd rá rétegezzük a többi hozzávalót. A paradicsomot, a sonkát, a sajtot és a spenótot, majd ugyanezt még egyszer. Minden réteget ízlés szerint fűszerezünk. A végén betakarjuk a másik mellfilével. Mellérakjuk a zöldségeket, fűszerezzük, és ráhelyezzük a rozmaringágakat.

Alufóliával lefedve 180 fokra előmelegített sütőben légkeverésen 30 percig sütjük.Majd levesszük róla a fóliát, a tetejére tejfölt kanalazunk, megszórjuk reszelt sajttal és még 15 percig sütjük 200fokon.

Közben elkészítjük a köretet, ami a jelen esetben rizs, de ha elég zöldséget teszünk a hús mellé serpenyőbe ez el is maradhat.