Rakott cukkini II

Elmentem!

Rakott cukkini II

Hozzávalók: 1 cukkini 2 szál újhagyma 3 gerezd fokhagyma 25 dkg darált hús (sertés, marha, pulyka..) 20 dkg sajt 20 dkg bulgur 2 paradicsom 1 tojás petrezselyem olaj, só bors

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: igen Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A cukkinit megmossuk leszárítjuk, és felszeleteljük.

A bulgurt fél liter forró sós vízben kb. 30 percig áztatjuk, majd leszűrjük.

Az újhagymát, petrezselymet és a paradicsomot, felszeleteljük.

Kockára vágjuk a sajt felét, és egy tálba tesszük. Hozzáadjuk, a húst, ( ami csirke, pulyka, disznó stb….lehet ), az újhagymát, a paradicsomot, a zúzott fokhagymát, a petrezselymet, és a bulgurt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és a tojással jól összekeverjük.

A formát kiolajozzuk, és alulra lerakunk egy réteg cukkinit. Rakunk rá a töltelékből amit ismét befedünk egy réteg szeletelt cukkinivel. Így folytatjuk a rétegezést amíg a hozzávalók tartanak. Felülre cukkini kerüljön.

Előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.Mikor megsült a rakott cukkini,meghintjük reszelt sajttal, és vissza tesszük a sütőbe, hogy a sajt ráolvadjon.

Tipp / megjegyzés:
A bulgur nem más mint nagy szemű előfőzött tört búza. Aki megkóstolja meg fogja szeretni.Húsok, zöldségek mellé is készíthető. Finomabb és egészségesebb mint a rizs.

Beküldő: Maja