Tápértékek
Rakott gombás tortellini darált hússal és sajttal
Laktató, házias rakottas gombás tortellinivel, darált hússal, sajttal és friss zöldségekkel. Könnyen elkészíthető egytálétel, ami tökéletes vacsorára vagy családi ebédről. Ízletes, kiadós fogás kezdőknek is.
Elkészítés
Főzd meg a gombás tortellinit enyhén sós vízben a csomagoláson megadott idő szerint.
Felszeleteld a paradicsomot simán, a csípős hegyes zöld paprikát ferdén, a füstölt sajtot reszeld le.
Főzd meg a rizst sós vízben.
Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát, majd dinszteld meg egy kevés olajon.
Add hozzá a darált húst, pirítsd meg, majd fűszerezd sóval, őrölt fekete borssal és piros paprikával.
Keverd össze a megfőtt rizst a darált hússal, így készül el a húsos, rizses töltelék.
Helyezd a megfőtt tortellinit egy kerámia tálba, rétegezd rá a darált húsos tölteléket, kend meg tejföllel, majd helyezd el a paradicsomot, paprikát, fekete olívabogyót és chili paprikás olívabogyót.
Szórd meg az egészet a reszelt füstölt sajttal.
Tedd a tálat a sütőbe előmelegített 180 fokra, és süsd meg, pirítsd aranybarnára.
Tálaláskor díszítsd néhány bazsalikom levéllel.
Hozzávalók
- 1 zacskógombás tortellini
- 1 dbvöröshagyma
- 30 dkgdarált hús
- 2 gerezdfokhagyma
- 10 dkgrizs
- 1 dbtojás
- 2 dltejföl
- 1 /2 dbparadicsom
- 1 /2 dbcsípős hegyes zöld paprika
- 10 dkgfüstölt sajt
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika
- 10 dkgfekete olívabogyó
- kevéschili paprikás olíva bogyó
- néhány levélbazsalikom levél
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 zacskógombás tortellini
- 1 dbvöröshagyma
- 30 dkgdarált hús
- 2 gerezdfokhagyma
- 10 dkgrizs
- 1 dbtojás
- 2 dltejföl
- 1 /2 dbparadicsom
- 1 /2 dbcsípős hegyes zöld paprika
- 10 dkgfüstölt sajt
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika
- 10 dkgfekete olívabogyó
- kevéschili paprikás olíva bogyó
- néhány levélbazsalikom levél