Tápértékek
Laktató, házias rakottas gombás tortellinivel, darált hússal, sajttal és friss zöldségekkel. Könnyen elkészíthető egytálétel, ami tökéletes vacsorára vagy családi ebédről. Ízletes, kiadós fogás kezdőknek is.
Elkészítés
Főzd meg a gombás tortellinit enyhén sós vízben a csomagoláson megadott idő szerint.
Felszeleteld a paradicsomot simán, a csípős hegyes zöld paprikát ferdén, a füstölt sajtot reszeld le.
Főzd meg a rizst sós vízben.
Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát, majd dinszteld meg egy kevés olajon.
Add hozzá a darált húst, pirítsd meg, majd fűszerezd sóval, őrölt fekete borssal és piros paprikával.
Keverd össze a megfőtt rizst a darált hússal, így készül el a húsos, rizses töltelék.
Helyezd a megfőtt tortellinit egy kerámia tálba, rétegezd rá a darált húsos tölteléket, kend meg tejföllel, majd helyezd el a paradicsomot, paprikát, fekete olívabogyót és chili paprikás olívabogyót.
Szórd meg az egészet a reszelt füstölt sajttal.
Tedd a tálat a sütőbe előmelegített 180 fokra, és süsd meg, pirítsd aranybarnára.
Tálaláskor díszítsd néhány bazsalikom levéllel.
Hozzávalók
- 1 zacskógombás tortellini
- 1 dbvöröshagyma
- 30 dkgdarált hús
- 2 gerezdfokhagyma
- 10 dkgrizs
- 1 dbtojás
- 2 dltejföl
- 1 /2 dbparadicsom
- 1 /2 dbcsípős hegyes zöld paprika
- 10 dkgfüstölt sajt
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika
- 10 dkgfekete olívabogyó
- kevéschili paprikás olíva bogyó
- néhány levélbazsalikom levél
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 zacskógombás tortellini
- 1 dbvöröshagyma
- 30 dkgdarált hús
- 2 gerezdfokhagyma
- 10 dkgrizs
- 1 dbtojás
- 2 dltejföl
- 1 /2 dbparadicsom
- 1 /2 dbcsípős hegyes zöld paprika
- 10 dkgfüstölt sajt
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika
- 10 dkgfekete olívabogyó
- kevéschili paprikás olíva bogyó
- néhány levélbazsalikom levél