Tápértékek
Rakott káposzta darált hússal
Hagyományos magyar rakott káposzta darált sertéshússal, párolt rizzsel és füstölt szalonnával, tejfölös gratinálással.
Elkészítés
A savanyú káposztát puhára főzd, majd leszűrd.
A hagymát és a füstölt szalonnát apró kockára vágd.
Készíts párolt rizst: kevés olajon pirítsd meg a rizst, majd másfél-kétszeres mennyiségű sós vízzel felöntve párold meg.
A szalonnát kiolvaszd, majd tedd rá a hagymát és pár percig pirítsd.
Add hozzá a darált húst, fűszerezd pirospaprikával, sóval és borssal, majd készre párold. Vigyázz, ne adj hozzá sok vizet!
Egy magasabb tepsibe rétegezd: fél káposzta, párolt rizs, darált hús, majd a maradék káposzta.
Lekened a tetejét tejföllel, majd süsd 160°C-on 35-40 percig.
Hozzávalók
- 1 kgsavanyú káposzta
- 600 gdarált sertéshús
- 200 ghúsos füstölt szalonna
- 3 dbvöröshagyma
- 200 grizs
- 1 ekpirospaprika
- ízlés szerintsó
- 2 kkőrölt fekete bors
- 200 gtejföl
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
- 1 kgsavanyú káposzta
- 600 gdarált sertéshús
- 200 ghúsos füstölt szalonna
- 3 dbvöröshagyma
- 200 grizs
- 1 ekpirospaprika
- ízlés szerintsó
- 2 kkőrölt fekete bors
- 200 gtejföl