Rakott káposzta savanyú káposztából

Hevítsünk fel 2 ek étolajat egy serpenyőben, dobjuk rá az egyik apróra kockázott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre.

Szórjuk meg 1 kk pirospaprikával, öntsük fel 1 dl vízzel.

Adjuk hozzá a 60 dkg darált húst, sózzuk, borsozzuk 1 késhegynyi őrölt borssal, zúzzuk bele a 2 gerezd fokhagymát, adjuk hozzá a kicsumázott sárga paprikát és a szeletekre vágott paradicsomot. Fedő alatt főzzük puhára, pótoljuk az elpárolgott vizet.

Főzzük ki a 2,5 dl rizst sós vízben, öblítsük le, és tegyük félre.

Mossuk át a 1 kg savanyú káposztát, hogy ne legyen túl savanyú.

Egy edényben hevítsünk 2 ek étolajat, dobjuk rá a másik apróra vágott vöröshagymát, és dinszteljük meg.

Tegyük rá a káposztát, ízesítsük ízlés szerint borssal és őrölt köménnyel, majd fedő alatt főzzük puhára.

Keverjük el a 5 dl tejfölt 2 db tojással, ízlés szerint őrölt borssal és ételízesítővel.

Kenjük ki egy hőálló tálat 1 tk étolajjal, és szórjuk meg ízlés szerint zsemlemorzsával.

Tegyük a tál aljára a káposzta harmadát, locsoljuk meg a tejfölös keverék harmadával.

Helyezzük rá a főtt rizs felét, majd a darált húsos pörkölt felét.

Fedjük be újabb harmad káposztával, locsoljuk tejföllel, osszuk el rajta a maradék rizst és pörköltet.

Fedjük be a maradék káposztával, locsoljuk meg a többi tejföllel.

Előmelegített 200 fokos sütőben süssük készre.