Rakott kelkáposzta darált hússal

A kelkáposztát négybe vágjuk, a torzsáját kivesszük, majd sós, vegetás vízben 15-20 percig főzzük.

A rizst a szokott módon megpároljuk.

A vöröshagymát apróra vágjuk, majd étolajon megdinszteljük.

Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk és pároljuk, amíg a saját levét elfövi.

Megszórjuk pirospaprikával, kevés vizet aláöntünk és puhára pároljuk.

Egy tepsi aljára tesszük a kelkáposzta felét, ráterítjük a párolt rizst, majd a húst.

Befedjük a maradék kelkáposztával és meglocsoljuk tejföllel.

Sütőben 180°C-on 35-40 percig sütjük, amíg aranybarna lesz.