Tápértékek
Rakott kelkáposzta darált hússal
Lágy kelkáposzta rétegei között ízletes darált húsos töltelék, tejföllel leöntve sütve. Klasszikus magyar főétel.
Elkészítés
A kelkáposztát négybe vágjuk, a torzsáját kivesszük, majd sós, vegetás vízben 15-20 percig főzzük.
A rizst a szokott módon megpároljuk.
A vöröshagymát apróra vágjuk, majd étolajon megdinszteljük.
Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk és pároljuk, amíg a saját levét elfövi.
Megszórjuk pirospaprikával, kevés vizet aláöntünk és puhára pároljuk.
Egy tepsi aljára tesszük a kelkáposzta felét, ráterítjük a párolt rizst, majd a húst.
Befedjük a maradék kelkáposztával és meglocsoljuk tejföllel.
Sütőben 180°C-on 35-40 percig sütjük, amíg aranybarna lesz.
Hozzávalók
- 1.5 kgkelkáposzta
- 500 gdarált hús (sertés vagy pulyka)
- 200 grizs
- 1 nagy doboztejföl
- 3 -4 dbvöröshagyma
- ízlés szerintsó
- 1 mkőrölt fekete bors
- 1 tkpirospaprika
- ízlés szerintételízesítő
- kevésétolaj
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
- 1.5 kgkelkáposzta
- 500 gdarált hús (sertés vagy pulyka)
- 200 grizs
- 1 nagy doboztejföl
- 3 -4 dbvöröshagyma
- ízlés szerintsó
- 1 mkőrölt fekete bors
- 1 tkpirospaprika
- ízlés szerintételízesítő
- kevésétolaj