Rakott krumpli tepsiben

A krumplit héjában, sós vízben főzd meg, a tojásokat keményre főzd, majd hűtsd ki őket.

Felszeleteld az összes hozzávalót: a krumplit, a főtt tojásokat és a kolbászt. Vajjal vagy zsírral kend ki a tepsit vagy sütőtálat, majd sorjázz bele rétegenként: kezdj krumplival, majd jöjjön a kolbász és a tojásszeletek.

A tejfölből vagy főzőtejszínből, a felvert friss tojásokból és a lisztből készíts mártást, amit verj fel minél habosabbra.

Öntsd a mártás egy részét a rétegezett alapra, majd tegyél rá újabb réteg krumplit, és öntsd rá a maradék mártást. Mivel a kolbász sós, óvatosan sózz, de borsot biztosan őrölj a tetejére.

Fedd le alufóliával, tedd előmelegített sütőbe, és süsd rövid ideig, mivel minden előfőzött. A sütés végén vedd le a fóliát, és pirítsd meg a tetejét.

Hagyd kicsit hűlni az ételt szeletelés előtt, így könnyebben adagolható.