Tápértékek
Rántott csirkemáj sütőtökkel paradicsommal
Egyszerű és finom étel rántott csirkemájból, sült sütőtökkel és friss paradicsommal. A ropogós panír és a puhított tök remekül harmonizál, gyors vacsora családnak vagy kettesben.
Elkészítés
A sütőtököt félbevágjuk, magjait eltávolítjuk, egy kis tepsibe rakjuk, meglocsoljuk olívaolajjal, megsózzuk, megborsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel, és betesszük a sütőbe előmelegítve 200 fokra.
Közben a csirkemájat alaposan megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk.
A májat bepanírozzuk: forgatjuk lisztben, majd a felvert tojásban, végül prézlizünk.
Bő, felforrósított étolajban mindkét oldalát kisütjük aranybarnára.
A paradicsomot felszeleteljük.
Tálaláskor a tányérra tesszük a májat, néhány szelet sült sütőtököt és paradicsomot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Hozzávalók
- 30 dkgcsirkemáj
- 1 /2sütőtök
- 2 dbparadicsom
- 1 dbtojás
- ízlés szerintliszt
- ízlés szerintprézli
- a sütéshezétolaj
- 2 evőkanálolívaolaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintkakukkfű
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 30 dkgcsirkemáj
- 1 /2sütőtök
- 2 dbparadicsom
- 1 dbtojás
- ízlés szerintliszt
- ízlés szerintprézli
- a sütéshezétolaj
- 2 evőkanálolívaolaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintkakukkfű