Tápértékek
Rántott csirkemell krumplikrokettel
Ropogós rántott csirkemell párosítva finom, házi krumplikrokettestel. Ez a egyszerű étel tökéletes családi vacsorára, amit akár előre elkészíthetsz és lefagyaszthatsz. Gyorsan megsüthető, ínycsiklandó ropogós külsejű.
Elkészítés
Főzd meg a 1 kg krumplit héjában sós vízben, amíg puha nem lesz.
Egy tálban verj fel 4 tojást.
Áttöröd a megfőtt krumplit, és még melegen add hozzá a 30 dkg lisztet, a felvert tojásokat, az apróra vágott petrezselymet, a 6 dkg vajat és ízlés szerint sót.
Jól dolgozd össze a tésztát, majd várd meg, amíg kihűl, mert melegen ragacsos.
Lisztes kézzel formázz kis golyókat a tésztából, és süsd ki őket forró olajban szép pirosra.
Szedd ki a kroketteste papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.
Panírozd be a 2 db pulykamellfilét vagy csirkemellfilét liszttel, tojással és zsemlemorzsával, majd süsd ki forró olajban aranybarnára.
Hámozd meg a 2 nagy krumplit, vágd szalmára, és süsd ki forró olajban ropogósra.
Hozzávalók
- 1 kgkrumpli
- 30 dkgliszt
- 4 dbtojás
- 6 dkgvaj
- 1 csokorpetrezselyemzöld
- ízlés szerintsó
- 2 dbpulykamell vagy csirke
- 2 dbnagy krumpli a szalmakrumplihoz
- kevésolaj a sütéshez
- ízlés szerintzsemlemorzsa a panírozáshoz
Recept készítője
Mondhatom, hogy a sütés-főzés a legfőbb hobby-m és a legkedvesebb időtöltésem, az internet felderítése, kertészkedés, kötés, sétálás melett. Szeretek a konyhában „alkotni”, újdonságokat kipróbálni, meg az otthonról hozott, már jól bevált, receptjeimet új oldalról megközelíteni, díszítés, illetve új dolgok hozzáadásával.
Hozzávalók
- 1 kgkrumpli
- 30 dkgliszt
- 4 dbtojás
- 6 dkgvaj
- 1 csokorpetrezselyemzöld
- ízlés szerintsó
- 2 dbpulykamell vagy csirke
- 2 dbnagy krumpli a szalmakrumplihoz
- kevésolaj a sütéshez
- ízlés szerintzsemlemorzsa a panírozáshoz