Rántott csirkemell és karfiol bulgurral

Elmentem!

 Rántott csirkemell és karfiol bulgurral

Hozzávalók: 60 dkg karfiol 50 dkg csirkemell filé 1 bögre bulgur só bors 1 teáskanál köménymag A panírozáshoz: 15 dkg zsemle morzsa 3 db tojás 5 evőkanál liszt A sütéshez: 4 dl étolaj

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük és bő sós, borsos, köménymagos vízben roppanósra főzzük.

A bulgurt leöblítjük és feltesszük főni dupla mennyiségű vízben. Sózzuk,borsozzuk. Lassú tűzön puhára főzzük.

Amíg fő a karfiol és a bulgur, felszeleteljük a csirkemellet. Sózzuk, borsozzuk és bepanírozzuk. Lisztbe, felvert tojásba és végezetül zsemlemorzsába forgatjuk.

Ha meg főtt a karfiol rövid ideig hagyjuk hűlni,majd szintén bepanírozzuk.

Forró olajban aranysárgára sütjük.

Ha megfőtt a bulgur és kisültek húsok, és a karfiol rózsák tálalunk.

Tálalásnál a tányérra teszünk a bulgurból, a rántott csirkemellből és a karfiolból is.

Jó étvágyat kívánok!