Rántott harcsafilé

Elmentem!

Rántott harcsafilé

Hozzávalók: 1 db harcsa kifilézve a hal végéből patkók 1 db harcsa máj 20 dkg prézli 20 dkg liszt 4 db tojás 2 evőkanál só 3 dl étolaj

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Felütjük a tojásokat és felverjük. Besózzuk a harcsa filéket és a patkókat, majd 15 percig állni hagyjuk.

Bepanírozzuk: először lisztbe, majd tojásba és végül prézlibe forgatjuk őket.

Közép melegre hevített olajba, óvatosan beletesszük a panírozott halakat. Közepes lángon, fedő nélkül sütjük.
Megfordítás után, a másik felét is pirosra sütjük.

A visszamaradt tojásos prézli morzsát is össze lehet gyúrni és kis rudacskákban így kisütni.