Rántott húsgöngyöltek tökkel

A karajszeleteket húsklopfolóval vékonyra verd ki mindkét oldalról.

A tököt hámozd meg, és vágj belőle 8 vékony szeletet. A maradékot más célra használd fel.

Készítsd el a pácot: egy mélyebb tálba tedd a fűszereket, öntsd rá a vizet, és keverd el.

Tedd a hússzeleteket és a tökszeleteket a pácba, és hagyd érlelni 4 órán át.

Vedd ki a húst és a tököt a pácból, szárítsd le papírtörlővel, és tedd félre.

Készítsd elő a panírozáshoz szükséges hozzávalókat: egy tányérba tedd a 15 dkg lisztet, egy másikba a morzsát, korpát és a maradék lisztet, majd keverd el.

Egy mélyebb tálba üsd fel a tojásokat, adj hozzá tejet és ételízesítőt, majd verd fel.

Egy hússzelet közepére helyezz egy tökszeletet, és göngyöld fel. Fogpiszkálóval rögzítsd, hogy ne nyíljon szét. Ismételd a többi szelettel is.

Panírozd be a göngyöleket sorban: először lisztbe, majd tojásba, végül zsemlemorzsába.

Hevítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben, majd süsd a göngyöleket takarék lángon 25 percig, forgatva, amíg aranybarnára sülnek.

Szedd ki a göngyöleket, és tedd papírtörlőre, hogy lecsepegjen róluk az olaj. Melegen tálald.