Tápértékek
Klasszikus panírozott sajt és párizsi, mellé pedig zamatos rizibizi kevés zöldborsóval. Gyorsan elkészíthető, egyszerű étel a családnak, friss salátával tálalva igazán finom. Tökéletes ebéd vagy vacsora!
Elkészítés
Szeleteld fel a párizsit és a sajtot fél centi vastagra. A párizsi széleit vágd be, hogy ne ugorjon össze sütés közben.
Verj fel habosra 4 tojást.
Panírozd be duplán a sajtot: forgasd lisztbe, majd tojásba, újra lisztbe, végül zsemlemorzsába, hogy ne folyjon ki a sajt.
A párizsit panírozd egyszer: liszt, tojás, zsemlemorzsa.
Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben, és süsd ki benne a panírozott sajtot meg a párizsit aranybarnára.
Egy lábosban melegíts kevés olajat, és párold üvegesre benne a rizst.
Add hozzá a kevés zöldborsót, majd öntsd fel 6 dl sós vízzel.
Tegyél a tetejére egy főzőkanalat, majd fedőt rá, és főzd, amíg a rizs beissza a vizet. Ezután zárd el a lángot, fedd le teljesen, és néha keverd meg, amíg puha nem lesz.
Tálald a rántott sajtot és párizsit a rizibizivel, mellé friss salátát.
Hozzávalók
- 50 dkgsajt
- 50 dkgpárizsi
- 4 dbtojás
- ízlés szerintliszt a panírozáshoz
- ízlés szerintzsemlemorzsa
- 20 dkgrizs
- kevészöldborsó
- a sütéshezolaj
- ízlés szerintsó
Recept készítője
Mária Bársonyné Dankovics
@Maria Barsonyne Dankovics
Teljes ProfilAnya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!
Hozzávalók
- 50 dkgsajt
- 50 dkgpárizsi
- 4 dbtojás
- ízlés szerintliszt a panírozáshoz
- ízlés szerintzsemlemorzsa
- 20 dkgrizs
- kevészöldborsó
- a sütéshezolaj
- ízlés szerintsó