Tápértékek
Réteges töpörtyűs pogácsa
Rétegesen készült, darált töpörtyűvel töltött kelt tészta pogácsa, amely ropogós és ízletes. Könnyen elkészíthető kenyérsütővel vagy kézzel, tökéletes sós sütemény vendégváróként vagy uzsonnára.
Elkészítés
Az összes hozzávalót, kivéve a darált töpörtyűt, tegyük a kenyérsütő dagasztójába, és készítsünk belőle egy nagyon kellemes tésztát.
Bedagasztás után enyhén lisztezett felületen nyújtsuk vékonyra a tésztát, kenjük meg darált töpörtyűvel, és tekerjük fel, mint a bejglit.
A nyújtófával kissé lapítsuk el, majd jobbról és balról hajtsuk fel a tésztát, fóliával letakarva pihentessük 30 percig.
Ezt a folyamatot ismételjük meg még háromszor.
Lisztezett deszkán nyújtsuk ki 1,5 cm vastagra a tésztát, a tetejét éles késsel rácsozzuk be, és tetszőleges méretű szaggatóval szaggassuk ki.
Kenjük le tojás sárgájával, majd 180-200 fokra előmelegített sütőben süssük szép pirosra.
Hozzávalók
- 50 dkgliszt
- 2 dkgélesztő
- 1 dltejföl
- 3 ekfehérbor
- 5 dkgzsír
- 3 tksó
- 2 dltej
- 35 dkgdarált töpörtyű
- 1 dbtojás sárgája
Recept készítője
Hozzávalók
- 50 dkgliszt
- 2 dkgélesztő
- 1 dltejföl
- 3 ekfehérbor
- 5 dkgzsír
- 3 tksó
- 2 dltej
- 35 dkgdarált töpörtyű
- 1 dbtojás sárgája