Tápértékek
Rétegesen készült, darált töpörtyűvel töltött kelt tészta pogácsa, amely ropogós és ízletes. Könnyen elkészíthető kenyérsütővel vagy kézzel, tökéletes sós sütemény vendégváróként vagy uzsonnára.
Elkészítés
Az összes hozzávalót, kivéve a darált töpörtyűt, tegyük a kenyérsütő dagasztójába, és készítsünk belőle egy nagyon kellemes tésztát.
Bedagasztás után enyhén lisztezett felületen nyújtsuk vékonyra a tésztát, kenjük meg darált töpörtyűvel, és tekerjük fel, mint a bejglit.
A nyújtófával kissé lapítsuk el, majd jobbról és balról hajtsuk fel a tésztát, fóliával letakarva pihentessük 30 percig.
Ezt a folyamatot ismételjük meg még háromszor.
Lisztezett deszkán nyújtsuk ki 1,5 cm vastagra a tésztát, a tetejét éles késsel rácsozzuk be, és tetszőleges méretű szaggatóval szaggassuk ki.
Kenjük le tojás sárgájával, majd 180-200 fokra előmelegített sütőben süssük szép pirosra.
Hozzávalók
- 50 dkgliszt
- 2 dkgélesztő
- 1 dltejföl
- 3 ekfehérbor
- 5 dkgzsír
- 3 tksó
- 2 dltej
- 35 dkgdarált töpörtyű
- 1 dbtojás sárgája
Recept készítője
Hozzávalók
- 50 dkgliszt
- 2 dkgélesztő
- 1 dltejföl
- 3 ekfehérbor
- 5 dkgzsír
- 3 tksó
- 2 dltej
- 35 dkgdarált töpörtyű
- 1 dbtojás sárgája