Tápértékek
Réteges túrós pogácsa
Lágy kelt tésztából készült réteges pogácsa túrós krémmel töltve, szezámmaggal megszórva. Kelesztés után aranybarnára sütve, tökéletes sós vendégváró falatka családnak vagy barátoknak. Könnyen elkészíthető, hagyományos recept.
Elkészítés
Egy deci langyos tejben elkeverjük a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt, majd felfuttatjuk.
A liszthez hozzákeverjük a sót, az olajat, a felfuttatott élesztőt, a maradék tejet és bedagasztjuk a tésztát. Célszerű több részletben dolgozni a liszttel, mert lehet, hogy kevesebb vagy több szükséges.
A tésztát letakarva a duplájára kelesztjük.
Amíg a tészta kel, bekeverjük a túrós tölteléket. A puha vajat, a túrót és a tojást botmixerrel krémesre keverjük, hozzáadunk egy kis sót. Lehet szárított vagy friss fűszereket, pirospaprikát is keverni bele.
A megkelt tésztát 5 részre osztjuk, és egyenként kinyújtjuk őket. Mindegyiket megkenjük a túrós krémmel, és egymásra helyezzük őket. A felső lapot már nem kell megkenni.
20 percet kelesztjük a rétegezett tésztát.
Óvatosan kinyújtjuk legalább másfél centi magasra. A tetejét megkenjük a tojással, megszórjuk szezámmaggal, majd felkockázzuk és sütőpapíros tepsire rakosgatjuk.
190 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt szép aranysárgára sütjük.
Hozzávalók
- kb. 60 dkgliszt
- 2 dkgélesztő
- 2.5 dltej
- 1 dlolaj
- 2 tksó
- 1 kkméz
- 5 dkgpuha vaj
- 20 dkgtúró
- 2 dbtojás
- 1 kksó
- 1 dbtojás
- ízlés szerintszezámmag
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- kb. 60 dkgliszt
- 2 dkgélesztő
- 2.5 dltej
- 1 dlolaj
- 2 tksó
- 1 kkméz
- 5 dkgpuha vaj
- 20 dkgtúró
- 2 dbtojás
- 1 kksó
- 1 dbtojás
- ízlés szerintszezámmag