Réteges túrós pogácsa

Elmentem!

Réteges túrós pogácsa

Hozzávalók: kb. 60 dkg liszt 2 dkg élesztő 2,5 dl tej 1 dl olaj 2 tk. só 1 kk. méz A töltelékhez: 5 dkg puha vaj 20 dkg túró 2 tojás 1 kk. só A tetejére: 1 tojás szezámmag

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

1 deci langyos tejben elkeverjük a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt, majd felfuttatjuk.

A liszthez hozzákeverjük a sót, az olajat, a felfuttatott élesztőt, a maradék tejet és bedagasztjuk a tésztát.

(Célszerű több részletben beledolgozni a lisztet, mert lehet kevesebb vagy több szükséges.)

A tésztát letakarva a duplájára kelesztjük.

Amíg a tészta kel, bekeverjük a túrós tölteléket. A puha vajat, a túrót és a tojást botmixerrel krémesre keverjük. Egy pici sót is adunk hozzá.
( Lehet akár szárított vagy friss fűszereket, pirospaprikát is keverni bele.)

A megkelt tésztát 5 részre osztjuk, és egyenként kinyújtjuk őket. Mindegyiket megkenjük a túrós krémmel, és egymásra helyezzük őket. (A felső lapot már nem kell megkenni.)

20 percet kelesztjük, majd óvatosan kinyújtjuk legalább másfél centi magasra. A tetejét megkenjük a tojással és megszórjuk szezámmaggal, majd felkockázzuk és sütőpapíros tepsire rakosgatjuk.

190 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt szép aranysárgára sütjük.