Tápértékek
Gyorsan elkészíthető savanyúság friss vajretekből, lilahagymával, fokhagymával és chilis csavarral. Rétegezve üvegbe rakva, ecettel leöntve hűtőben érleled 24 órán át – tökéletes köret vagy nasi vegetáriánusoknak.
Elkészítés
A vajreteknek vágd le a gyökerét, a végeit, majd mosd meg alaposan.
Szeleteld vékony karikákra a vajretket, a lilahagymát szintén karikára vágd.
Szeleteld fel a fokhagymát, a tormát és a chili paprikákat.
Egy tiszta üvegbe rétegezd a hozzávalókat: retek, lilahagyma, chili, torma, fokhagyma, közben szórd rá a sót, az őrölt borsot és az egész borsszemeket.
Amikor az üveg megtelt, öntsd rá a mézes almaecetet, zárd le jól, majd tedd a hűtőbe legalább 24 órára érlelni.
Hozzávalók
- 2 csokor nagy (kb. 50 dkg)vajretek
- 1 fejlilahagyma
- 2 fejfokhagyma
- 1 szál (kb. 7 cm-es)torma
- 5 dbchili paprika
- 0.7 lmézes almaecet
- 2 tksó
- 4 tkőrölt fekete bors
- 2 tkegész színes bors
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 2 csokor nagy (kb. 50 dkg)vajretek
- 1 fejlilahagyma
- 2 fejfokhagyma
- 1 szál (kb. 7 cm-es)torma
- 5 dbchili paprika
- 0.7 lmézes almaecet
- 2 tksó
- 4 tkőrölt fekete bors
- 2 tkegész színes bors