Receptkirály

Tápértékek

247
Kalória
kcal
4.5
Fehérje
g
11.3
Szénhidrát
g
19.5
Zsír
g
1.8
Cukor
g
105
Koleszterin
mg
Rokfort sajttal töltött gomba recept
Mentés

Rokfort sajttal töltött gomba

közepes 35 perc 4 adag 12051 megtekintés

Finom, krémes rokfort töltelékkel készült panírozott gombák, tökéletes előétel vagy falatnyi finomság.

Elkészítés

1

A gombákat alaposan mossuk meg, majd a szárukat kiszedjük.

2

A rokfort vagy márvány sajtot lereszeljük.

Ez a lépés kb: 5 perc
3

A vajból, lisztből és tejből besamelmártást készítünk: a vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, majd lassan belekeverjük a tejet és sűrűre főzzük.

4

A reszelt sajthoz annyi besamelt keverünk, hogy krémes állagú legyen. Ízesítjük fehér borssal és sóval, ha szükséges.

5

Két-két gombafejet összeragasztunk a krémmel.

6

A gombákat duplán bepanírozzuk: először lisztbe, majd tojásba, zsemlemorzsába, újra tojásba és végül zsemlemorzsába forgatjuk.

Ez a lépés kb: 8 perc
7

A gombákat bő olajban, közepes lángon aranybarnára sütjük.

Hozzávalók

4adag
Bevásárlólista
  • 12 dbközepes gombafej
  • 20 dkgrokfort vagy márvány sajt
  • 5 dkgvaj
  • 5 dkgfinom liszt
  • 2 dltej
  • ízlés szerintsó
  • ízlés szerintőrölt fehér bors
  • szükség szerintfinom liszt (panírozáshoz)
  • 2 dbtojás
  • szükség szerintzsemlemorzsa
  • szükség szerintétolaj

Recept készítője

Kautz József

Kautz József

@Kautz Jozsef

Teljes Profil
0
Recept
0
Értékelés
0×
Elkészítve
13 éve
Tag