Tápértékek
Rostos birsalma üdítő
Friss birsalma alapú rostos üdítő, amit otthon簡単に elkészíthetsz. A birsalma pépjét fűszerezd citrommal, fahéjjal és szegfűszeggel, hogy finom, házi ízekkel teli ital legyen belőle. Tökéletes a meleg napokra, tartósítószerrel eltartható.
Elkészítés
A birsalma gyümölcsöt jól mosd meg, a héját hagyd rajta. Vágd négyfelé, távolítsd el a magházát, majd daraboljad fel.
Tedd a darabolódott birsalma darabokat annyi vízbe, hogy éppen ellepje őket, és tedd fel főni. Főzd megpuhulásig.
Ha megpuhult, szűrd le a gyümölcsöt, de hagyd meg a levet. A gyümölcsöt passzírozd át paradicsompasszírozón vagy daráljad le robotgéppel. Ha több adagot készítesz, a levet használhatod a következő adaghoz is.
A kapott pépet tedd egy lábasba, öntsd fel vízzel a kívánt sűrűségig (pl. 2 kg péphez kb. 5 liter víz). Ízlés szerint add hozzá a citromlevet vagy citromsavat, a cukrot vagy édesítőt, a szegfűszeget és a fahéjat.
Főzd további 5-6 percig alacsony lángon.
A legvégén keverd bele a kevés nátrium-benzoátot. Töltsd üvegekbe, és tedd száraz dunsztba kihűlni.
Hozzávalók
- 2 kgbirsalma
- 1 db vagy kevéscitrom vagy citromsav
- ízlés szerintőrölt fahéj
- ízlés szerintszegfűszeg
- ízlés szerintcukor vagy édesítő
- kb. 5 lvíz
- kevésnátrium-benzoát
Recept készítője
Hozzávalók
- 2 kgbirsalma
- 1 db vagy kevéscitrom vagy citromsav
- ízlés szerintőrölt fahéj
- ízlés szerintszegfűszeg
- ízlés szerintcukor vagy édesítő
- kb. 5 lvíz
- kevésnátrium-benzoát