Tápértékek
Sajtos brokkoli csőben sütve
Krémes besamel mártással leöntött, reszelt sajttal megszórva sült brokkoli, tökéletes köret vagy főétel.
Elkészítés
A brokkolit rózsáira szedjük és sós, szódabikarbónás vízben 8-10 percig főzzük. (Mirelit brokkoli esetén 5-6 perc elég.)
Óvatosan leszűrjük a brokkolit.
Elkészítjük a besamelmártást: a vajon megfuttatjuk a lisztet, majd felöntjük a tejjel.
Habverővel kevergetve addig forraljuk, amíg besűrűsödik. Ízesítjük sóval, borssal, ételízesítővel és szerecsendióval.
A brokkolit egy jénaiba vagy tepsibe terítjük, bevonjuk a mártással, majd reszelt sajttal megszórjuk.
Sütőben 180°C-on 10-15 percig sütjük, amíg a sajt szép színt kap.
Hozzávalók
- 1 kgbrokkoli
- 10 dkgvaj vagy Rama margarin
- 10 dkgfinom liszt
- 6 dltej
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt szerecsendió
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- ízlés szerintételízesítő
- késhegynyiszódabikarbóna
- 20 dkgreszelt trappista sajt
Címkék:
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
- 1 kgbrokkoli
- 10 dkgvaj vagy Rama margarin
- 10 dkgfinom liszt
- 6 dltej
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt szerecsendió
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- ízlés szerintételízesítő
- késhegynyiszódabikarbóna
- 20 dkgreszelt trappista sajt