Sajtos stefánia vagdalt

Elmentem!

Sajtos stefánia vagdalt

Hozzávalók: 50 deka darált sertéshús 2 szelet kenyér  2 gerezd fokhagyma 1 kisebb vöröshagyma 1 egész tojás só őrölt bors majoránna piros őrölt paprika  aprított petrezselyem 15 deka reszelt sajt 5 db tojás

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az 5 db tojást feltesszük főni, és a forrástól számított 10 perc alatt keményre főzzük, majd kihűtjük és megpucoljuk.

A kenyeret vízbe beáztatjuk.
A húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a kifacsart vízben áztatott kenyeret, az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, és a többi hozzávalót és fűszert a sajt kivételével.

Összedolgozzuk a húst, majd kitesszük egy tálcára amit előtte morzsával behintettünk.
A húst kilapítjuk, és a közepébe tesszük a kemény megpucolt főtt tojásokat, és ráhajtjuk többi kilapított húst, rudakat készítünk belőle.

Tepsibe tesszük, és a tetejét tojással lekenjük. Alufóliával lefedve 190 fokon  megsütjük.

Amikor már megsült a fasírt levesszük róla az alufóliát, és a reszelt sajttal bőven megszórjuk.

Annyi időre tesszük vissza a sütőbe, míg a sajt rápirul.

Így készül a sajtos Stefánia vagdalt.

Tipp / megjegyzés:

A Stefánia vagdalt más-néven egybesült fasírt, melynek fő jellemzője, hogy főtt tojást tartalmaz valamilyen formában.