Sajtos-tejszínes rakott hús

A húst klopfoljuk ki, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és szórjuk meg a fűszerekkel. Ezután hagyjuk egy fél órát állni, hogy az ízek átjárják a húst.

A csirkemájat tisztítsuk meg az eres részétől, majd papírtörlővel töröljük szárazra. Ezután szórjuk meg egy kevés sóval, majd forgassuk össze.

A tejszínt keverjük simára a liszttel, a sajtot reszeljük le.

A tepsit kenjük ki a margarinnal vagy vajjal, majd tegyünk szorosan egymásmellé négy szelet befűszerezett húst.

Helyezzük a hússzeletekre a csirkemájat, majd szórjuk meg a reszelt sajt 3/4 részével. Ezután helyezzük rá, szintén szorosan egymásmellé a maradék négy szelet húst, majd óvatosan öntsük rá a tejszínes-lisztes keveréket. Végül szórjuk meg a maradék reszelt sajttal, majd fóliával fedjük le a tepsit.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten pároljuk 60-70 percig. Ezután vegyük le a fóliát, majd süssük szép pirosra.

A sütőből kivéve tálalás előtt hagyjuk egy kicsit hűlni.

Ameddig a hús sül, készítsünk hozzá ízlés szerint köretet, pl. krumplipürét, rizst vagy salátát. Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük fel, helyezzük tányérra, majd a körettel kínáljuk.