Tápértékek
Gyorsan elkészíthető, ízletes tésztaétel sajtos tortellinivel, ropogós pizzasonkával és krémes tejszínes szósszal. Friss mángolddal, paradicsommal, chilivel és olívabogyóval fűszerezve, tökéletes esti vacsora 2 főre.
Elkészítés
A pizzasonkát kockára vágja, a mángoldot csíkokra, a chilit karikára, a fokhagymát apróra, a paradicsomokat nyolcadokra.
Tegye fel főni a tortellinit a csomagoláson megadott szerint.
Egy serpenyőben hevítsen olívaolajat, pirítsa meg rajta a sonkát, a fokhagymát és a chilit, majd adja hozzá a paradicsomot, fűszerezze sóval, borssal és oreganóval.
Öntse fel a tejszínnel és a fehérborral, keverje bele az olívabogyókat és a mángoldot, párolja néhány percig, amíg a mángold megpuhul.
Keverje bele a lecsepegtetett tortellinit, tálalja petrezselyemzölddel megszórva.
Hozzávalók
- 25 dkgsajtos tortellini
- 5 szeletpizzasonka
- 6 levélmángold
- 1 gerezdfokhagyma
- 3 dbparadicsom
- 2 dbchilipaprika
- 15 szemfekete magnélküli olívabogyó
- 2 ekolívaolaj
- 2 dlfőzőtejszín
- 1 dlfehérbor
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintoregano
- ízlés szerintpetrezselyemlevél
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 25 dkgsajtos tortellini
- 5 szeletpizzasonka
- 6 levélmángold
- 1 gerezdfokhagyma
- 3 dbparadicsom
- 2 dbchilipaprika
- 15 szemfekete magnélküli olívabogyó
- 2 ekolívaolaj
- 2 dlfőzőtejszín
- 1 dlfehérbor
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintoregano
- ízlés szerintpetrezselyemlevél