Sajtos virslis falatkák

Gyúrd össze a tészta hozzávalóiból sima tésztát.

Nyújtsd ki vékonyra a tésztát, majd tetszés szerinti nagyságú kiszúróval szaggasd ki.

Verj fel kicsit a tojásfehérjét, vágd apró kockákra a sajtot és a virslit, majd keverd össze őket a felvert fehérjével.

Tegyél egy kis kanállal tölteléket a kiszúrt korongokra, hajtsd félbe a tésztát, zárd le a széleit, majd kend le tojás sárgájával, amit tejjel kevertél.

Szórd egy kicsit sót a reszelt sajtba, majd forgasd bele a töltött tésztákat.

Süsd 180-200 fokon szép aranybarnára.